你需要的東西
壺
茶壺或茶炊
散葉黑日澤茶
(資料圖片僅供參考)
過濾器
小型耐熱玻璃杯或杯子
糖
土耳其的茶是用一個短的郁金香形玻璃杯供應的。土耳其茶愛好者談唇色的四大法則：茶應該是嘴唇的顏色，在不灼傷嘴唇的溫度下飲用，倒在玻璃杯的唇邊，單寧足以在茶杯中留下令人愉悅的苦澀余味嘴唇。對于外行來說，土耳其的民族釀造可能出奇地濃烈，但它仍然可以凈化味覺。雙層水壺或茶炊是真正的沖泡容器，但傳統的茶壺也可以泡出非常好的茶。
自釀啤酒
步驟1
用水壺燒開水。不含白堊和氯化物的軟水可以沖泡最干凈的飲品，因此如果當地自來水不合適，請使用瓶裝水。
第2步
將茶壺（無論是金屬還是瓷器）用開水沖洗干凈，以加熱茶壺，避免不必要地消耗水的熱量。
步驟 3
每人在暖壺中加入一茶匙散葉紅茶。慢慢倒入沸水。使用足夠的水來浸泡葉子并釋放顏色和味道。讓茶浸泡 15 分鐘。
步驟4
通過過濾器將茶倒入杯子或耐熱玻璃杯中。對于全濃度沖泡，將杯子裝滿到邊緣下方。要喝一杯清淡、清爽的茶，請將杯子倒滿一半或四分之一，然后用水壺中的熱水加滿。
步驟 5
只加糖，不加牛奶。一些土耳其生產商用佛手柑調味他們的茶，一些飲酒者添加一片檸檬，但除此之外，茶的自然風味才是焦點。
正宗茶
步驟1
使用雙層水壺以正宗的黑海風格沖泡土耳其茶，水壺下方有一個大壺用于泡茶，上方有一個小壺用于加水。
第2步
將開水倒在葉子上，倒入較低的水壺中，只用開水裝滿較小的壺。小水壺有自己的蓋子，適合下面那個的開口，以密封蒸汽和香氣。讓茶浸泡 15 分鐘。
步驟 3
將泡好的茶通過過濾器倒入土耳其茶杯中，這是一種沒有把手的郁金香形玻璃杯。留出足夠的空間將玻璃固定在邊緣周圍，而不會燙傷手指。根據口味加糖。
提示
在海外很難找到土耳其茶，最好的選擇通常是在線訂購。土耳其的大部分茶葉生產仍由茶葉企業理事會控制，并帶有 Caykur 標簽。
茶葉應存放在密封容器中，通常會在兩年后過期。
警告
泡茶時不要攪拌或搖動茶壺。干燥、發酵的葉子會自行為水注入桃花心木色。
30 分鐘后丟棄所有剩余的茶，因為單寧會太濃。