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1、蜂蜜在夏天中一定要密封后存在，大家在購買蜂蜜時多是一大瓶一大瓶的包裝，在食用的時候卻是一點的點的吃，這就要求大家在取食蜂蜜以后及時把它的密封好，以免它吸入過量的水分，從而出現(xiàn)變質(zhì)，另外大家取食蜂蜜時的用具一定要干燥，不然會向蜂蜜中帶入水分。

2、在夏天中存放蜂蜜時，不能讓容器過滿，要留有一定的空間，因為溫度升高以后，酵母菌的活性也會升高，蜂蜜容易產(chǎn)生泡沫，如果沒有足夠的空間，容器內(nèi)的氣壓就會變大，蜂蜜變質(zhì)的機率也會增加許多。

3、蜂蜜在夏天長期存放進，保存蜂蜜的器皿材質(zhì)也非常重要。最好使用玻璃器皿，也可選擇食品級的塑料瓶，一定不能把它放在含有金屬材料的容器內(nèi)存放，不然在高溫的作用下，金屬材料可能會與蜂蜜發(fā)性化學反應，產(chǎn)生某些對人體有害的成分。

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